ビデオクラス

こちらこそよろしくお願いします。

いやいやいや、ありがとうございます！
よろしくお願いします。

はい。
たくさんあるんですけど、 今タダヒコ先生がおっしゃったその食べる環境。
すごくいい食材があったとしても、 例えばその子供に「じゃぁ一人で食べておいて」っていうのと、 みんなで食べるって、 やっぱり全然違うと思う。

食材とか料理とかの過程もすごく大事なんですけど、 まず前提として、わきあいあいと食べる。
穏やかな気持ちで食べるとか、 愛のこもったものを食べるっていうのは、 すごくすごく重要だと思っていて。
やっぱり楽しく作った料理だったりとか、 これを食べて元気になってほしいなと思って作った料理って、 全然違うと思うんですね。

だからまずは、そこがすごく根底の大事にしたいところだから、 もし怒ってたりとかイライラしながら食べるのは、 避けた方がいいし、 もし家族間でそういうちょっとゴタゴタしていたりしたら、 ご飯はちょっと止めて、ちゃんとお話をして、 それから食べた方がいいと思っていて、 昔だとね、食事中に親父が怒鳴ったりとかよくありましたけど、 あぁいうのめちゃめちゃよくないなと思っていて、 ちゃぶ台ひっくり返すとかね、今はないかもですけどね。
テーブル、ドーン！みたいな。

あぁいうのはもうひどすぎるなと思って。
食事が楽しいってことは、 まずはすごく大事にしたいなというところです。

もともと食にすごく興味があって、 中学ぐらいの頃から原材料を見る子だったんですよ。

そうなんです。
なんか変な子で（笑）
毎回…、僕ぐらいだったんですよ。
クラスでもみんなでコンビニ行ったりして、僕だけ後ろ見てる、みたいな。 ちょっとおかしな子だった。

自分でも分かんないんですけど…。
例えば、その人が住んでいる場にあるものを食べた方がいいとか、 そういうのを聞くと、家の近くになっている夏みかんを食べるようになったりとか。
近くの畑で採れるもの、 地元で採れるものに興味があったりとか。

もともと食はすごく興味があって、 いろんな健康法があるじゃないですか。
それも本屋さんで読んで、いろいろ実践したりしてたんです。
別にね、どっか調子悪いとかじゃないんですけど、 ちょっとだからおかしな子供だったんですけど、すごい興味があって。

全粒粉に魅力を感じたんですね。
最初、僕の方の地域では、自然栽培のお店なんかないんですよ。
都会に出ないとなくて。

で、ある時、 何かのきっかけで東京に出ることがあって、見つけちゃったんです！ 自然食品のお店を。

そうなんですよ！
僕はもうドキドキしながら！
全粒粉のパンあったの。
みんな生成されてるパンでしょ、巷にあるもの、 普通にスーパーに置いてあるものって。 白くて柔らかくてみたいな…。

その固いなんていう、本物のパンみたいなイメージがあったから、 それを求めてそのお店に入っていったんですよ。
それを買って、もう待ちきれないから、 お店の外で食べたのね。
そしたら固すぎて、上あごに刺さったんですよ。
で、血が流れて、そんな自然食品の思い出があるタダヒコですけども（笑） 食に興味があったっていう話です。

いろんな健康法だったりとかも、もちろんあるし。 今はもう時代が時代ですから、昔の食材に比べたら 栄養価がすごい落ちていたりとか、 様々な汚染物質のこととかもあるんですけども。

今日は「感情」についてだったりするので、 そちらをお話ししたいんですが。

一番最初に口にするのってミルクですよね。
お母さんのお乳か、もしくは哺乳瓶でもらったりします。
その一番最初に入れるものが、愛とすごく密接な関係があると思っていて。
食べ物って愛が形を変えたものだと思うんですね。
だから、やたらとたくさん食べ過ぎちゃう人、 あるいはすごく拒絶をしてしまう人、 やっぱり根底にはその愛の何らかの不調和があるんじゃないかなと。

皆さん多分体験あると思うんですけど、 やっぱり感情のアップダウンが激しいと食も乱れますよね。
暴飲暴食する時期は絶対メンタルがすごい揺れ動いていたりすると思うんです。
だから、メンタルが安定してくると暴飲暴食がなくなってきたりしますね。
だから感情が落ち着いてくると、 食欲も落ち着きやすくなる傾向があるかなと。

そうですよね。
だから、罪悪感とかをそんなに持たなくてよかったりするんですよ。
食べ物に対して罪悪感を持つ人ってすごく多くて…。
なんだっけ、「罪悪感なしに食べれるなんちゃら」みたいなのあるでしょ。
あれももちろん売り言葉でさ、 キャッチーなコピーつけると思うんですけど。
根底に、もともと罪悪感って持たなくていいし、 あとは禁止食材を作るほどに乱れたりします。

これは食べちゃいけないって決めると、 その反動で、その適量を超えるんですよ。
だから、特にダイエットとかもする人は、これダメっていうのをなくすの。 そうすると、もしそれを食べたとしても適量で済むんですよ、抑圧がない分。

結局は習慣だから、長い目で見ると、禁止とかはちょっと自分に作らないで 食べていくといいかななんて思ったりしますね。

おぉ、本当？すごい！
一気に？

ちなみに、チョコレートすごい好きな人って、 マグネシウムが足らない傾向が結構あって、 マグネシウムを取るとチョコ減ったりします。
一枚食べきらずに満足すると思う。

ココアいいですね。
ココアってやっぱりすごいいいみたいですね！

確かに胴とかそういう微粒元素も入ってた気がしますね。

うん。
なんかね、甘いものの欲求が減る、確実に。

感情ね、感情（笑）

感情っていうか、性格で思考の偏りがあるっていう考え方があるんですよ。 自分の性格の傾向が分かりやすい。
例えばね、塩っからいもの好きな人は、 自分を正しいっていう思い込みが結構強いパターンがあるっていう考え方があって、 相手を言いまかしたくなっちゃう。 誰の言うことも聞きたくなくなる。 人の言いなりになりたくないってやつですね。 ドラえもんで言えばジャイアンタイプみたいなイメージですかね。

最近のジャイアンはなんか優しいらしいですけど…
すごくいい人になっちゃった（笑）
昔のあれはもうコンプラに引っかかるんですよね。 そういう傾向があるとか。

あとは甘いものが好きな人は、甘さって優しさともつながっていて、 だから結構自分に厳しい人が多い傾向があるなんて言われています。
自分がすごいことをしないと認めてもらえないんじゃないかなっていう 思いがあったりするパターンが多い。

あとはですね、香辛料大好きな人、香辛料はスパイシーじゃないですか、 だからなんかやっぱり人生にもスパイシーが欲しいんだよね。
だからそれを裏返すと、とても消極的です。 仕事とか、恋愛に対しても消極的な人が多い。 人生の情熱がちょっと少し賭け気味な傾向があるっていう風に言われています。

これもちろん過度にね、 もう何にでもふりかけないと気が済まないとかの人の話ね。

だから普通に使う部分には全然あれですよ。

あとはですね、こってりした食べ物が好きな人。
もう見るからに胃もたれしそうなものを食べるっていうのは、 嫌悪感を自分に抱きやすい。
肉体的にも精神的にも、嫌悪感を抱いていて。 さっきの話じゃないですけど、 罪悪感を常に持ち歩いちゃうような状態。 こってりしたものを入れて自分を罰するっていう、そういう傾向がある。

私たちって、罪悪感を抱えていて。
罪悪感ってできるだけ手放した方がいい代表的なものの一つなんですけど。
罪悪感を持っていると、わざと自分を罰したりするの。
それは、深い深層意識の話ですけどね。
だから何か、怪我をわざとさせたりとか。 わざと事故を起こしたりとかするんですよ。 それで自分を罰してバランスを取る。 よろしくないあれなんだけど、 そういう深い真相意識が隠れているなんて言われていたりしますね。

あとね、固い食べ物。
バリバリと噛まなきゃ食べれないものは、人生は困難なものだっていう 思い込みがある人が多いのね。
困難だから、それに立ち向かって頑張らなきゃ意味ない！みたいな、 不必要な問題を人生でわざと作り出すんです。 から騒ぎをすごいする。 自分も他人のこともすぐ批判しやすくなるし、 なかなか寛大になれない。 ガリガリって噛むのって、歯ってやっぱり怒りともつながっていたりするから。 ちょっと抑圧している…、
怒りとか。だから何か固いものを食べたいっていう時は、 もしかしたら何か抑圧している、ストレス、怒りがあるかもしれないかなと。

あと反対に、柔らかい食べ物の場合は、それと真逆で、 自分は何もできないと思うんですよ。
人生を切り開く力がない。
たくましさがないっていう風に結構思い込んでいて、 誰かが自分を幸せにしてくれるだろうと、 そういう心の傾向があるというふうに考えられます。

あとカフェインね。
カフェインは、コーヒーなんですけど。
これも1日3杯とか飲むとか全然問題なくて。
要は、数え切れないぐらい飲むパターンの人は、 エキサイティングな目的が持ちにくい。 心躍るような何かがないってことですね、人生に。 で、周りの人について行きたがります。 だからどこ行くにしても、その人が行こうよって言うなら行くけどみたいな。 そういうタイプが多いみたい。

あとは、パンばっかり食べる人。
もう毎食パンみたいな人は、パンってやっぱり炭水化物の 根底のものだったりするので、 なかなか愛されている実感が湧かない傾向があるっていう風に言われてますね。

だから、周りから褒められたりとか認めてもらえないと、 自分の存在価値がない。
存在価値が思えない人が、パンをすごい食べる。

でも、朝はパンとか、そういうのは全然いいんですよ。
3食パンとかね！ もうなんか震えてきちゃうみたいな（笑） そういう傾向があるっていうのがある。

だから味覚も実はつながっていたりして…。
そういう性格、だから、自分がもし過度に今言ったようなものを食べている 場合は、ちょっと見直してあげるとバランスが取れやすくなる。

形象学っていう学問があるんですけど、 それでも取り上げられているのかな。

多分日本ではそんなにあれなのかな。
結構そういう心理的なものと、目に見えるものとの結びつきが 出てくるかな、分かんないですけど。 そういう捉え方があって。

どこなんだろう。
発祥は日本じゃないのは確かかな、アメリカかな、もしかしたら。
有名な方の名前が何個かあったんだけど、 全部忘れちゃった。 参考の一つにね、もし当てはまってたりしたら、あぁそうか！みたいな。

ないですないです。
あごに刺さります？

あら、それはいい幼少期ですね～
鍛えられますね！

スルメもいいんだよね、すごく！おやつにね～

ポテトとかも…
ポテトチップも、もし食べたいっていう時に、もしかしたらポテトチップよりも、 歯ごたえガリガリしたいのかもっていう見ると、 少し視点が変わるかなと。

ありがとうございます。