yoggy academy 講座 心と体がよろこぶ食養生 第５回 食べ物と腸内環境：生きている食べ物、発酵食品
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「食養生」とは、古くから伝わる「食養生」の知識をベースに、東洋医学的な視点から「食」と「健康」について考え、情報に振り回されることなく、誰もが自分の生活に合わせた「情報の取捨選択をする能力」を身につけること。 食べ物について学ぶだけではなく、自分を知り、自然と調和し、身体に摂り入れる食物について知ることです。
18歳で癌などの難病患者への治療をする菅野賢一医学博士のもとに弟子入りし、東洋医学と菅野式食事療法を学ぶ。複数の治療院に在籍し、難病患者からアスリートまで幅広い患者の治療に従事。そら鍼灸食養治療院を開設し、宿泊型治療サービスの企画運営をおこなう。食養生の啓蒙を目的とした、食養生コーディネーターの講師を務める。その他、社会人陸上部の食事指導やヨガと食養生のコラボ講座（「スタジオ・ヨギー」2010～2013年）、各種講演、ワークショップ、食養生イベント企画等にて活動。塩マニアなので、塩を使う味噌や醤油の仕込みにも挑戦中。著書に『からだと心を整える「食養生」』（技術評論社）、『お米を食べるだけでこんなにやせた』（講談社）、監修に『週末お米ダイエット』（マガジンハウス）がある。
現在、長野県安曇野在住、食養生の啓蒙活動や治療活動、自然栽培の米作りの他、八百屋、おやき屋、酒蔵などをプロデュースしている。
