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食事療法士の辻野です。
よろしくお願いします！

わかりました。

食事療法士という資格は、別に国家資格でも何でもなく、 民間の資格で…
簡単に言うと、僕が名乗ってるだけのようなもんなんですけども。
食を中心とした体の治療であったりだとか、 健康増進とか、そういったところのお手伝いをしている職業です。

大きく2つのことをしておりまして。
今、治療をやってるんですけども、ベースとして、 東洋医学をベースにしています。
いわゆる鍼灸であったり、あんまマッサージ、 指圧柔道整復で東洋系の国家資格をそれぞれ持ってまして、 針をしたりしながら治療する中で、 食事指導を加えてやっているという、そういった形です。

治療が1個と、あとはそのベースとして、食養生という考え方があって、 その啓蒙活動を、セミナーとか資格・講座の講師とかで伝えることをやっています。

そうですね。
食事療法といえば、幅広くいろいろあるんですけども。
その中でも私が職業としてやっているのは、 東洋医学とか、日本に伝統的にある養生法をベースにしてるもの。
遡ればもう平安時代ぐらいにはもう書かれた本の中にも、 食養生的なものが書かれていまして。
いわゆる1000年以上日本に伝統的にあるものを、 素晴らしい太古の英知を踏襲しているという形ですね。
知識もいろいろあるんですけども、 食に関するものもたくさんあるので、 そういうことをお伝えしたり、治療に活用したりしてます。

そうですね！
それで間違いないですけど、 よく誤解されるのは、食養生は、食べ物にばかりフォーカスを当ててる イメージをされがちなんですけども、 ちょっと特殊な考え方があって。

例えば太陽の光を浴びるのも、 体の中へのエネルギーの補給っていう意味では、 食と同じような状況を満たしてくれるんですね。

で、ヨガの世界でも大事にされている「呼吸」も同じで、 酸素を供給する以上に、我々にとってエネルギー補給に近い形に なっている。
なので、 我々が言う食養生の食というのは、お米を食べるとかっていう小さいものではなくて、 もっと大きく…、空気とか太陽とか自然界のエネルギーを、 全体を通した「食」というイメージ！ ちょっと拡大解釈した「食」っていうものを見てます。

そうですね。
なので、食べ物の細かい話ももちろんあるんですけども、 どうやって生活習慣にするべきかとか、 どういった呼吸法にするべきかとか、 ちそういった、ょっと幅広い全体感で、 「養生」いわゆる「健康法」というものを捉えていくのが食養生です。

そうですね～
もちろんいろんなケースがあるので、 食養生に興味がある方は、食養生の講座を受けに来てもらうのが 一番いいんですけども（笑）
受けに来なくても、簡単に理解できる一番大事なところだけお伝えすると。

東洋医学の中では、「気」っていう概念がありまして、 アーユルヴェーダでプラーナみたいなことですかね。
体の中で、その「気」というものが常に巡っている状態が、健康な状態で、 これがなくなったりとか、巡りが悪くなってるのを、「病気」という風に捉えるわけですね。 気が病んでるということで。
なので、この気を巡らすために、いろんなものの影響を受けるんですね。

例えば、玄米を食べたら気が巡るとか、 甘いおやつを食べ過ぎと気が滞るとか、 もちろん食べ物の影響を受けるんですけども。
食養生で一番大事にしてるのは、この順番っていうのがありまして。 影響力の大きいものから順番に心、太陽、空気、水、食べ物、 という風に捉えます。

そうなんです。
この順番が分かれば、食養生はすごく簡単で。
じゃあ何したらいい？っていうのは、 人それぞれもちろん症状によって違うんですけど、 みんな共通して一番大事な心の状態を整えること。
その次、太陽との付き合い方、空気、水ときて、食べ物を整える、 というのが出てくるので。 変な話、食べ物を変なもの食べてても、 心の状態が完璧だったら、実は健康だったりもします。

あ～、そういうことかもしれないですね^^

もうまさに、その影響力が大きいので、そこをないがしろにして、 いくらオーガニックなものを食べてても、やっぱり健康って獲得できないんですね。
それは僕も患者さんを見ててもすごく実感してる部分があります。
そこを整えるって言うのは大事というか、 この順番が大事なんです！
優先順位の付け方。 優先順位の高いところから、順番にできてるかどうかを確認していって、 最終的に食べ物を整えるところまで行くし、 人によっては、食べ物までやらなくていいよ！ 心と太陽だけしっかり整えましょう！で終わる人もいるって事ですね。

そうなんですね？

あともう一つは、食養生の特徴としては、 どうしても新しい情報を得よう得ようという意欲が、 健康に興味ある方多いと思うんですけども。
その新しい情報を私はお伝えする仕事というよりは、 皆さんも健康情報いっぱい持ってるんですね。
持ちすぎてるが上に、余計なことをいっぱいしてしまってるので、 これいらないよね、これ外しましょう！っていうのは、 どんどんどんどん減らしていくのが、もう僕の仕事だと思ってます。

そういうことですそういうことです。
本当に大事な根幹の情報もあれば、 やってもやらなくてもいい、枝葉の情報もあるわけですよね。
でも多くの人は、この枝葉の情報も根幹も両方知ってるんですけど、 特に枝葉の方に振り回されてるんですよ。

心が大事っていうのは、たぶんアーユルヴェーダやってる人みんな 知ってると思うんですけども。
ついつい目の前に…、あぁ～ビタミンCとらなきゃ、カルシウム取らなきゃ、 とか…そういう細かい情報が知ってるが故に、振り回されてると思うんですね。
なので、そこらへんを、この優先順位をしっかり整えていって、知っていって、 枝葉の情報をいかに減らす。
そうすることによって、自分が持ってる根幹の大事なところが、 ちゃんとクローズアップして、実践できるようになる。 というのをお手伝いするのが、食事療法士の仕事だと思ってます。

そうですね～
それをしていきたいなぁと思っています。

食養生ね～、面白いんですよ♪
食養生の講座、私も今までもに、食養生の世界に入って30年近く経つんですけど、 講座自体も2009年からずっと講座やってるんで、 もう何百回何千回と同じことしゃべってるんですけどね、 毎回新しい発見があるんですよ、喋ってる本人が。

単純に言うと…
僕の師匠がおりまして、菅野憲一という医学博士なんですけども。
実はもう一昨年、99歳で亡くなっております。
その師匠との出会いがきっかけですね。
30年ほど前なんですけど…、 僕の中の知識では、がん＝死の病気だと思ってたんですね。
それが、知り合いを通じて、その菅野先生の存在を知った時に、 菅原先生のところの癌の患者がバンバン治っていってたんですよ。
そういう話を聞いた時に、そんな事ってあるのかなっていうことで、 僕当時、奈良に住んでたんですけど、 宮城県の仙台まで師匠の話を聞きに行ったんですね。
そしたら、これは本物だ！っていう実感が僕の中で腑に落ちる部分があって。

当時の僕にとって、師匠がブラックジャックに見えたんですね。
他のお医者さんが匙を投げるような病気も治すような人が、 実際にリアルにいたんだ！っていう風に僕はちょっと感動して、 当時僕18歳だったんですけど、もう聞いてすぐに、 師匠に弟子入りをお願いして、弟子入りさせてもらったっていう、 それがきっかけですね。

そうですね。
僕もブラックジャックになりたい！っていう憧れから、 どうやらなるためには色々物理学から鍼灸、色々勉強した方がいいって ことを後から知るわけですね。
その中で、鍼灸の国家資格を取ったりとか、 師匠のところでいろいろ学ばせてもらった！という流れです。

そうですね！
それができたらいいなと思って。

すいません。
全然最近更新してないんですけども（笑）

はい。ありがとうございます！