身体にいいとは限らない！？より安心安全な発酵食のすすめ
ビデオワークショップ（単体販売）コンテンツです
価格 : 2,500円(税込2,750円)
販売期間 : 2026/12/31 23:59まで
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＜2026/06/25開催@yoggy air_workshop＞
健康志向の高まりや、腸活ブームもあり、現在日本の発酵食品が注目を浴びています。
発酵食品は身体に良いという印象が強いと思いますが、その発酵食品、どのように作られているのでしょうか？
ほんものの発酵食品、選ばない方がいい発酵食品についてもお話させていただきますが、
今回のテーマは、前回テーマの「自然栽培」とも非常に密接に関わってくるので、
自然栽培の振り返りと、発酵食品の深堀りを一緒にさせていただきます。
講師は、自然栽培を中心とした事業を展開するナチュラル・ハーモニーの河名慎平さんです。
◆講師からのメッセージ
こんにちは、ナチュラル・ハーモニーの河名慎平です。
家業のおかげで、幼い頃からずっと自然栽培の野菜や、天然菌の発酵食品を食べて育ちました。
そのせいか、生まれてから現在まで、薬を一回も服用せずに健康的に暮らしております。
今回は60分ということで、僕が知っている知識・情報をできるだけ多く分かりやすくお届けしたいと思っております。
オンラインで皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします。
～こんな人を対象としています～
- ・発酵食に興味がある方
- ・健康に関心がある方
- ・安心安全な食に関心がある方
- ・美味しいものか好きな方
- ・料理が好きな方
株式会社ナチュラル・ハーモニー創業・代表の河名秀郎の長男。
2017年から株式会社ナチュラル・ハーモニーに入社。
店舗接客等を経験し、現在は、直営店の責任者を担いつつ、農薬や肥料を一切使用しない自然栽培の青果バイヤーを担当している。
また、自然栽培から学んだことを人生に落とし込んだライフスタイル、ハーモニックライフスタイルを実践し、産まれてから現在まで、医者にかからず薬を飲まずに大病せずに健康に生活を送っている。
